4 Perbedaan Ayam Kampung dan Ayam Negeri Penting untuk mengetahui perbedaan ayam kampung dan ayam negeri agar tidak keliru saat membeli dan mengolahnya. Mengutip dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com, berikut perbedaan ayam kampung dan ayam negeri.
Telur jernih dan infertil. Analisa kegagalan : 1. telur tidak terbuahi karena rasio jantan dan betina tidak tepat. 2. ransum induk kurang memenuhi syarat. 3. pejantan terlalu tua. 4. perkawinan preferensial. 5. pejantan yang steril. 6. embrio mati terlalu awal akibat penyimpanan yang terlalu lama.