KOMPAS.com - Bagi sebagian orang Indonesia, makanan terasa kurang jika tidak dicocol sambal. Alhasil ada banyak yang membuat sambal setiap makan atau menyetok sambal di kulkas. Apalagi saat harga cabai mahal seperti sambal. Ada cara simpan sambal yang benar agar tidak mudah basi dan rasanya tetap enak. Seperti saran dari Chef de Cuisine Hotel

Sambal yang satu ini nggak kalah enak dari sambal yang lainnya. Yup! Sambal terasi. Bahan-bahan : 3 bh cabai merah keriting; 3 bh cabai rawit merah; 1 bh tomat berukuran sedang; terasi secukupnya yang sudah disangrai terlebih dulu; garam secukupnya; 1 bh jeruk limau; Cara membuatnya: uleklah cabai, tomat, terasi, garam, secara bersamaan sampai

Udang segar dengan rasa gurih enak disukai oleh hampir semua orang. Selain dibuat rempeyek, ditumis atau digoreng kring, udang paling lezat dibuat sambal. Perpaduan cabe merah, bawang dan pete membuat udang semakin enak, renyah dan segar. Jika ingin yang sedikit asam, udang dimasak dengan tomat dan cabe jadi sambal enak.
Makin enak kalau kamu padukan dengan sambal cobek. Raos pisan! Bahan: 4 buah terong hijau yang sudah digoreng 2 buah cabe merah besar 18 cabe rawit merah (sesuai selera) 5 buah bawang merah 1 buah tomat sedang 1 buah terasi Garam dan gula pasir secukupnya Perasan air jeruk limau secukupnya Cara membuat: 1. Goreng semua bahan sambal sampai empuk 2.
2 tomat goreng sebentar 10 bawang merah, goreng sebentar 3 bawang putih, iris tipis-tipis lalu goreng sampai kuning dan garing 2 sdm kacang tanah goreng 1/2 keping gula merah 1 sdt terasi sangrai Garam secukupnya. Cara Membuat: 1. Masukkan kacang tanah terlebih dahulu ke dalam chopper, giling sampai halus. 2.
. 390 44 114 376 491 307 278 444

cara membuat sambal enak tanpa tomat